佳佳甜品
推薦理由“
佳佳甜品位于佐敦，主打中式甜品，是一家擁有40年歷史的老字號，堅持用傳統(tǒng)方法做好每款糖水，保持好品質(zhì)。周潤發(fā)是佳佳甜品的熟客，店門口貼著蘋果日報的采訪文章，“老板說得到發(fā)哥的稱贊，比獲米其林推介更開心”。堅持用手工制作糖水，不是一件容易的事情，例如制作芝麻糊，芝麻炒完后要浸洗1小時，重復(fù)3次后用石磨慢慢磨，磨完再先后以快、慢火煮45分鐘，這樣的芝麻糊才會質(zhì)地粘稠，極有芝麻香。
”簡介
佳佳甜品位于佐敦，主打中式甜品，是一家擁有40年歷史的老字號，堅持用傳統(tǒng)方法做好每款糖水，保持好品質(zhì)。周潤發(fā)是佳佳甜品的熟客，店門口貼著蘋果日報的采訪文章，“老板說得到發(fā)哥的稱贊，比獲米其林推介更開心”。堅持用手工制作糖水，不是一件容易的事情，例如制作芝麻糊，芝麻炒完后要浸洗1小時，重復(fù)3次后用石磨慢慢磨，磨完再先后以快、慢火煮45分鐘，這樣的芝麻糊才會質(zhì)地粘稠，極有芝麻香。
