楊記灌腸(帽兒巷)
推薦理由“
在山西上大學(xué)的時(shí)候，一有空就出來吃，楊記家的做的面皮也非常好吃，做的很薄，鹵汁做的很香濃粘稠，顏色醬油色，配在一起吃，口感特別好。
”簡介
清徐灌腸是山西著名的傳統(tǒng)小吃，起源于山西省離省會(huì)龍城太原市30公里，以“醋都、葡鄉(xiāng)”著稱的清徐縣境內(nèi)。承載著太原人幾十年的楊記灌腸，是所有太原人深深的記憶。那一碗蕎麥面，那一勺醬鹵汁，蘊(yùn)藏著太原人的味道。
