馬家燒麥館（長江街店）
推薦理由“
馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柕睦献痔柪喜损^，在沈陽有很多分店，現(xiàn)在有好幾個老店因年久失修而選擇另選地方，但是味道還是很純正的，很多老沈陽人都會有自己喜歡去的店。
”簡介
馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柺兄那逭骘L(fēng)味小吃， 沈陽人很少有不知道馬家燒麥，首先映入腦海的就是“餡大、皮薄、汁滿、味好”，經(jīng)過二百余年的發(fā)展壯大，已經(jīng)成為名震東三省的清真風(fēng)味餐館。馬家燒麥的歷史可以追溯到清代嘉慶元年（公元1796年）。現(xiàn)在的馬家燒麥依然是傳承百年的傳統(tǒng)做法 ，馬家燒麥采用開水燙面，這樣使得面皮柔軟筋道，用大米粉做補(bǔ)面，松散不粘，用傳統(tǒng)的木槌把面皮壓出菊花形狀的外圍； 餡料是精選東北黃牛的三叉、紫蓋、腰窩油等三個部位，制餡要求嚴(yán)格。百年馬家燒麥不同于機(jī)械水餃，只有人工加工制餡包制、現(xiàn)場加工加熱才能保證品質(zhì)。
