龍的酒樓
龍的酒樓位于廣東佛山順德區(qū),屬于粵菜,特色菜有流沙包,綠茶糕,榴蓮酥,海鮮,點(diǎn)心,很多,拆水蛇羹,鳳爪,排骨,炒牛奶,古法彭公鵝,味道不錯(cuò),大閘蟹,香姑炒牛柳,釀鯪魚(yú),鮑汁海參,水晶鳳爪,清蒸排骨,蛋黃蓮蓉包,狀元及第粥,早茶,雜糧糕,湯類(lèi),魚(yú)腐浸節(jié)瓜。
”簡(jiǎn)介
龍的酒樓位于廣東佛山順德區(qū),屬于粵菜,特色菜有流沙包,綠茶糕,榴蓮酥,海鮮,點(diǎn)心,很多,拆水蛇羹,鳳爪,排骨,炒牛奶,古法彭公鵝,味道不錯(cuò),大閘蟹,香姑炒牛柳,釀鯪魚(yú),鮑汁海參,水晶鳳爪,清蒸排骨,蛋黃蓮蓉包,狀元及第粥,早茶,雜糧糕,湯類(lèi),魚(yú)腐浸節(jié)瓜。
更多特色餐廳推薦
佛山美食排行
-
1
均安魚(yú)餅據(jù)《順德均安志》介紹，均安魚(yú)餅“始于清代光緒年間”。清代同治年間，均安倉(cāng)門(mén)人歐陽(yáng)禮志將其父歐陽(yáng)華長(zhǎng)的廚藝發(fā)揚(yáng)光大，創(chuàng)制了煎魚(yú)餅。當(dāng)?shù)厝罕娫缇蜕朴趯ⅥN魚(yú)起肉剁爛來(lái)做魚(yú)青，或蒸或打邊爐，味道鮮美。歐陽(yáng)禮志加以改進(jìn)，將鯪魚(yú)青壓成薄餅形，用慢火煎至金黃，使之成為佐酒下飯妙品。禮志*初在均安圩中心街(今華安直街)設(shè)檔，后來(lái)他的兒子壽超繼承父業(yè)，掛出了“壽超魚(yú)餅”的招牌。由于香氣撲鼻，爽滑甘美。 均安煎魚(yú)餅還有一種兄弟小吃——油炸魚(yú)餅。據(jù)《順德均安志》介紹，該品“始于清代光緒年間”，“制法是魚(yú)青內(nèi)加入適量蜂蜜拌練壓成魚(yú)餅，投入油鍋炸至金黃色，隨炸隨食”。其妙處是“以菜膽加湯煨松，魚(yú)餅則分兩層而含湯”。
- 2 樂(lè)從魚(yú)腐
- 3 九江煎堆
- 4 雙皮奶
- 5 雙皮奶
- 6 陳村粉
- 7 西樵大餅
- 8 大良蹦砂
- 9 大良炒牛奶
- 10 大良野雞卷
