大可以（公正店）
推薦理由“
來這里的時候盡量早點，因為桌子不是很多，來得晚的話可能沒有空桌子了，但是現(xiàn)在和別人拼桌也是一種時尚，主要是味道很好，所以很多人都會來這里。
”簡介
大可以開業(yè)于一九三二年，一九五八年起專營粥粉小食，取名大可以含意是店內(nèi)食品樣樣可以。大可以狀元及第粥、油條被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為中華名小吃，大可以笑口棗、鮑魚酥被廣東烹飪協(xié)會認(rèn)定為廣東名小吃。大可以的殺手锏之一是油條，俗稱油炸鬼。.色澤金黃，松脆可口，風(fēng)味獨特。吃“狀元及第粥”，放一些油條入粥里面，是一種絕配。還有豬仔角、炸包、咸水角，每天都有很多街坊，排著隊，等著師傅即炸即賣，一條街都聞到香味，十分值得一嘗。
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均安魚餅據(jù)《順德均安志》介紹，均安魚餅“始于清代光緒年間”。清代同治年間，均安倉門人歐陽禮志將其父歐陽華長的廚藝發(fā)揚光大，創(chuàng)制了煎魚餅。當(dāng)?shù)厝罕娫缇蜕朴趯ⅥN魚起肉剁爛來做魚青，或蒸或打邊爐，味道鮮美。歐陽禮志加以改進(jìn)，將鯪魚青壓成薄餅形，用慢火煎至金黃，使之成為佐酒下飯妙品。禮志*初在均安圩中心街(今華安直街)設(shè)檔，后來他的兒子壽超繼承父業(yè)，掛出了“壽超魚餅”的招牌。由于香氣撲鼻，爽滑甘美。 均安煎魚餅還有一種兄弟小吃——油炸魚餅。據(jù)《順德均安志》介紹，該品“始于清代光緒年間”，“制法是魚青內(nèi)加入適量蜂蜜拌練壓成魚餅，投入油鍋炸至金黃色，隨炸隨食”。其妙處是“以菜膽加湯煨松，魚餅則分兩層而含湯”。
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