周村燒餅，因產(chǎn)于山東淄博周村而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)，富有營養(yǎng)，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會(huì)皆成碎片，俗稱“瓜拉葉子燒餅”。周村燒餅制作歷史悠久，至今已有一千八百多年的歷史。幾經(jīng)工藝改造，如今已是馳名中外，家喻戶曉，深受世界各國消費(fèi)者的喜愛。