鍋包肉
由于對肉食的依賴，鍋包肉成了東北人食物中的異類。遍布大街小巷的東北館子是東北獨有的風(fēng)景。鍋包肉原名“鍋爆肉”，一般菜都講究色、香、味、型，惟此菜，還要加個聲，咀嚼時，會發(fā)出類似吃苞米花的聲音，這是酥脆的標(biāo)志，也是東北人對鍋包肉的詮釋。
美食簡介
由于對肉食的依賴，鍋包肉成了東北人食物中的異類。遍布大街小巷的東北館子是東北獨有的風(fēng)景。鍋包肉原名“鍋爆肉”，一般菜都講究色、香、味、型，惟此菜，還要加個聲，咀嚼時，會發(fā)出類似吃苞米花的聲音，這是酥脆的標(biāo)志，也是東北人對鍋包肉的詮釋。
