酒醉螃蟹
螃蟹是甲殼類動物，靠鰓呼吸。它們遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá)100多對。除了少數(shù)一些的螃蟹棲于淡水或住在陸地，絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋。 酒醉螃蟹由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等精心制成，氣味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米拌食，實在是下酒佳品。 主要功效：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定作用。
美食簡介
螃蟹是甲殼類動物，靠鰓呼吸。它們遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá)100多對。除了少數(shù)一些的螃蟹棲于淡水或住在陸地，絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋。 酒醉螃蟹由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等精心制成，氣味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米拌食，實在是下酒佳品。 主要功效：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定作用。
