豬扒包
很多人在香港的茶餐廳會看到豬扒包,會以為這是香港的特色小食。其實(shí),豬扒包*早的名聲還是從澳門打響的,后來才傳到香港,始祖還是人家澳門。豬扒包,就是外皮涂上牛油的面包,里面再夾上一大塊豬排。看起來簡簡單單,但要做的好吃也很講究,炭爐烤制的面包,外皮會更脆,豬扒則要先腌制,然后再油炸或是煎熟,咬起來脆而香甜,肉質(zhì)肥而不膩的豬扒包才是好的豬扒包。
美食簡介
很多人在香港的茶餐廳會看到豬扒包,會以為這是香港的特色小食。其實(shí),豬扒包*早的名聲還是從澳門打響的,后來才傳到香港,始祖還是人家澳門。豬扒包,就是外皮涂上牛油的面包,里面再夾上一大塊豬排??雌饋砗喓唵螁?,但要做的好吃也很講究,炭爐烤制的面包,外皮會更脆,豬扒則要先腌制,然后再油炸或是煎熟,咬起來脆而香甜,肉質(zhì)肥而不膩的豬扒包才是好的豬扒包。



