蒙古餡餅
蒙古餡餅突出的特點(diǎn)是皮兒薄、面透、餅軟，為了達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，蒙古餡餅在制作的時(shí)候首先要求面稀、餡兒細(xì)，因?yàn)橹挥叙W兒剁得比較細(xì)包的時(shí)候才能不破，而面稀是為了保證烙好的餅皮兒軟。
美食簡(jiǎn)介
蒙古餡餅突出的特點(diǎn)是皮兒薄、面透、餅軟，為了達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，蒙古餡餅在制作的時(shí)候首先要求面稀、餡兒細(xì)，因?yàn)橹挥叙W兒剁得比較細(xì)包的時(shí)候才能不破，而面稀是為了保證烙好的餅皮兒軟。
