酸菜面塊
酸菜面塊是阿壩藏族羌族自治州的一道特色小吃，在烹制時(shí)在湯底中放上自家秘制的酸菜腌制的臘肉或新鮮的牦牛肉，再加入土豆、面塊等燉熟，香噴噴的酸菜面塊就出鍋啦！酸菜面塊還是解酒開(kāi)胃的佳品，味道咸、酸、微辣 ，尤其是在冬天，酒過(guò)三巡，阿壩人往往都要上一盆酸菜面塊，一人喝一碗，即解了酒，又開(kāi)胃暖身，可謂一舉兩得。
美食簡(jiǎn)介
酸菜面塊是阿壩藏族羌族自治州的一道特色小吃，在烹制時(shí)在湯底中放上自家秘制的酸菜腌制的臘肉或新鮮的牦牛肉，再加入土豆、面塊等燉熟，香噴噴的酸菜面塊就出鍋啦！酸菜面塊還是解酒開(kāi)胃的佳品，味道咸、酸、微辣 ，尤其是在冬天，酒過(guò)三巡，阿壩人往往都要上一盆酸菜面塊，一人喝一碗，即解了酒，又開(kāi)胃暖身，可謂一舉兩得。
