燒肉粽
燒肉粽是福建泉州特有的漢族傳統(tǒng)名吃，節(jié)日食俗。燒肉粽在泉州等福建地區(qū)均有制作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點。肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料制作而成。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料，更是美味可口。
美食簡介
燒肉粽是福建泉州特有的漢族傳統(tǒng)名吃，節(jié)日食俗。燒肉粽在泉州等福建地區(qū)均有制作。燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點。肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉(或雞肉)、糯米 等為原料制作而成。肉粽要趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料，更是美味可口。
