抓炒魚條是利用鯽魚經(jīng)過一系列加工而制作成的。抓炒魚條顏色金黃，十分香脆，味道酸酸甜甜的，再有一點(diǎn)咸味，十分美味。 原料：鯽魚、白糖、淀粉、醬油、蛋清、蔥、姜、豬油、鹽等。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鯽魚是我國(guó)重要食用魚類之一。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。