東北亂燉是一道將多種蔬菜與排骨煮在一起，營養(yǎng)搭配均衡，味道鮮美的東北家常菜，特別適宜在冬天的時(shí)候品嘗，吃完后渾身熱乎乎的，是防寒保暖的好菜肴。 材料：五花肉、豆瓣醬、土豆、玉米、白菜、西紅柿、海帶、茄子、青椒、南瓜、蘑菇等，蔬菜和肉都可以隨著自己的喜歡選擇，調(diào)料需要花椒、桂皮、蔥、蒜、鹽、味精等。 營養(yǎng)價(jià)值：東北亂燉包含了各種蔬菜，富含維生素及各種礦物質(zhì)，肉類中又富含蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)元素，因此這道菜的營養(yǎng)價(jià)值極高。