武威面皮子
武威面皮子是一種面粉制作、色澤晶瑩黃亮、半透明如玉的特色食品,獨特之處是把面粉通過泡洗過濾工藝分離出蛋白質(zhì)和淀粉,再上籠熱蒸成面筋和半透明的面皮。吃時澆上特制的湯料,其口感酸辣涼爽,柔韌可口,在武威極受食客喜愛。
美食簡介
武威面皮子是一種面粉制作、色澤晶瑩黃亮、半透明如玉的特色食品,獨特之處是把面粉通過泡洗過濾工藝分離出蛋白質(zhì)和淀粉,再上籠熱蒸成面筋和半透明的面皮。吃時澆上特制的湯料,其口感酸辣涼爽,柔韌可口,在武威極受食客喜愛。
武威面皮子是一種面粉制作、色澤晶瑩黃亮、半透明如玉的特色食品,獨特之處是把面粉通過泡洗過濾工藝分離出蛋白質(zhì)和淀粉,再上籠熱蒸成面筋和半透明的面皮。吃時澆上特制的湯料,其口感酸辣涼爽,柔韌可口,在武威極受食客喜愛。
武威面皮子是一種面粉制作、色澤晶瑩黃亮、半透明如玉的特色食品,獨特之處是把面粉通過泡洗過濾工藝分離出蛋白質(zhì)和淀粉,再上籠熱蒸成面筋和半透明的面皮。吃時澆上特制的湯料,其口感酸辣涼爽,柔韌可口,在武威極受食客喜愛。