油煎燜子
燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成,把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里,放少量油,用鏟子把它壓成小碎塊,小火慢煎,難得一道食材本身和海鮮無關(guān)的小食也會在出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片及其它調(diào)味品,一碗香噴噴裹挾著海味的燜子就做好了。
美食簡介
燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成,把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里,放少量油,用鏟子把它壓成小碎塊,小火慢煎,難得一道食材本身和海鮮無關(guān)的小食也會在出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片及其它調(diào)味品,一碗香噴噴裹挾著海味的燜子就做好了。



