吳記餛飩
簡介
吳志宏餛飩是吳記餛飩的創(chuàng)始人, 中山路的吳記餛飩是吳師傅的女兒所開,吳記餛飩店可以算是“奉化餛飩界”的鼻祖,承載著奉化人的童年回憶。奉化小餛飩一皮薄出名,餛飩都是現(xiàn)做的而且過程開放給食客看。方方正正的皮平攤在左手,右手則是用一根筷子從旁邊的肉餡里黏出一撮放入皮中,十分熟練迅速的一捏,餛飩就包好了 。*神奇的是煮熟后餛飩皮子不會散開,反而更為緊實。
吳志宏餛飩是吳記餛飩的創(chuàng)始人, 中山路的吳記餛飩是吳師傅的女兒所開,吳記餛飩店可以算是“奉化餛飩界”的鼻祖,承載著奉化人的童年回憶。奉化小餛飩一皮薄出名,餛飩都是現(xiàn)做的而且過程開放給食客看。方方正正的皮平攤在左手,右手則是用一根筷子從旁邊的肉餡里黏出一撮放入皮中,十分熟練迅速的一捏,餛飩就包好了 。*神奇的是煮熟后餛飩皮子不會散開,反而更為緊實。