元盛居（新民大街店）
推薦理由“
原先的元盛居具體說是在桂林路上，只不過人們習慣說的新民大街店，再見了，難以忘懷的味道，再見了難以忘懷的記憶，因為元盛居搬家了，新店在生態(tài)大街世榮路那邊。
”簡介
元盛居是長春一家老字號火鍋店，是一個可以尋覓到的老長春味道的地方。餐廳主打炭火銅鍋與清水鍋底，炭火銅鍋與清水鍋底的搭配為的是充分保留食材的原汁原味。店內只出品牛肉和羊肉兩種肉品，不論哪種都是層層疊疊的裝滿一盤，肥瘦相間且味道十分純正。待到鍋內的水沸騰之后，將肉片在沸水中輕輕涮幾秒便可品味牛羊肉本真的鮮美。 店里的蘸料總是被人稱道。香濃醇厚的芝麻醬搭配腐乳、韭菜花、辣椒油。調料的種類雖說不像其他火鍋店那樣繁多，但卻更能吃出一種香醇的口感。牛羊肉搭配這種蘸料，味道實在妙不可言。來一份配糖蒜搭配，去腥除膻味，清爽不油膩。涮罷肉類再來些青菜，著實讓人滿足。
