哈居

也稱辣子尕勺，將羊肉剁碎，下在涼水里邊煮邊攪，開鍋后加鹽，調(diào)料及蔥花，盛在碗里再調(diào)油辣子，然后拌好糌粑用拇、食、中三指將拌好的糌粑一小塊捏成勺形，再用小勺連肉帶湯舀入糌粑捏的勺里食之，不但別有風(fēng)味、而且增熱抗寒，是藏區(qū)冬季早晨的佳餐。