牛巴

正宗玉林牛巴，咸甜適口，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過(guò)節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。