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陸川豬腳

陸川白切豬腳是用豬的前腳制造,把前腳用繩與竹片緊緊捆綁,放在水里煮熟。煮熟后的豬腳肉呈白色,口感脆而爽口,沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下,配上花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。

美食簡介

陸川白切豬腳是用豬的前腳制造,把前腳用繩與竹片緊緊捆綁,放在水里煮熟。煮熟后的豬腳肉呈白色,口感脆而爽口,沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下,配上花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。