中衛(wèi)

中衛(wèi)飲食以面食為主，中衛(wèi)的滾粉泡芋頭、漩粉涼菜、硬面干烙子都是面食類的特色小吃。中衛(wèi)當(dāng)?shù)赜刑禺a(chǎn)鴿子魚，自然而然，清蒸鴿子魚成了一道不可錯過的當(dāng)?shù)孛朗?。同時，中衛(wèi)的奶產(chǎn)品以及羊肉也十分出名。香脆可口的米黃子、煎豬臟都是中衛(wèi)的特色小吃，而扒駝?wù)齐m沒有熊掌出色，但也是一道不可多得的上等佳肴。