青島
青島美食以漢族傳統(tǒng)四大菜系之一的魯菜為主，選料大多為海鮮，并以魯菜的以炒、燒、炸、溜為主要烹飪手段。青島作為濱海港口城市，對海鮮食材的獲取有得天獨厚的優(yōu)勢，因此辣炒蛤蜊、肉末海參這樣內(nèi)地少有的名貴菜肴在這里成了常見美食。較高檔的菜品還有皺紋盤鮑魚、魚翅、野生猴頭菇等。
青島美食以漢族傳統(tǒng)四大菜系之一的魯菜為主，選料大多為海鮮，并以魯菜的以炒、燒、炸、溜為主要烹飪手段。青島作為濱海港口城市，對海鮮食材的獲取有得天獨厚的優(yōu)勢，因此辣炒蛤蜊、肉末海參這樣內(nèi)地少有的名貴菜肴在這里成了常見美食。較高檔的菜品還有皺紋盤鮑魚、魚翅、野生猴頭菇等。
