金華

金華菜是中國八大菜系之一浙菜的重要組成部分。烹調(diào)方法以燒、蒸、燉、煨、炸為主。食材以火腿菜為核心，僅火腿菜品種就達300多道，講究保持火腿獨特色香味。 風味小吃以金華夜煲較為著名,此外還有金華酥餅、東陽沃面、金華湯包、蘭溪雞子馃、浦江麥餅、磐安拉面、金絲蜜棗、楊梅燒酒等。