殺豬菜

主要原料是豬肉，豬血，豬肝，豬大腸，配料是白豆腐，酸菜，粉條等。將蔥姜，酸菜絲在油鍋中炒香放入豬骨湯煮沸，再加入切好的豬血，豬大腸，五花肉，粉條和豆腐燒沸煮熟，加入調(diào)料即可。 吃起來酸爽鮮美，冬天吃還可以取暖保溫，老少皆宜，含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。 殺豬菜原本是東北農(nóng)村每年接近年關(guān)殺年豬時所吃的一種燉菜，經(jīng)創(chuàng)新改造成現(xiàn)在的殺豬菜。