主要原料是羊肉，酸菜，配料是粉絲，蔥姜蒜，茴香等。用調(diào)料將羊肉煮熟切片，然后油鍋爆香蔥姜蒜，辣椒倒入羊肉湯煮沸，加入粉條，土豆等煮熟，再加入羊肉片煮沸即可。 鮮香可口，酸爽無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，可補(bǔ)血益氣，暖胃御寒。