雞肉爛飯
雞肉爛飯是普洱地區(qū)西盟縣佤族待客的上品，是佤族菜譜中著名的一道菜，比稀粥還要稠一些，有經(jīng)過加工的肌肉混合，它既可以當飯又可以當菜食用，雞肉爛飯不同于普通米飯，一是比米飯要軟的多，二它是飯和菜的稽核吳主要原料還是大米。 具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特點，老少皆宜。
美食簡介
雞肉爛飯是普洱地區(qū)西盟縣佤族待客的上品，是佤族菜譜中著名的一道菜，比稀粥還要稠一些，有經(jīng)過加工的肌肉混合，它既可以當飯又可以當菜食用，雞肉爛飯不同于普通米飯，一是比米飯要軟的多，二它是飯和菜的稽核吳主要原料還是大米。 具有清香酸辣，和胃生津，山野味十足的特點，老少皆宜。
