烏蘭察布以其獨特的地理位置和自然生態(tài)環(huán)境，盛產(chǎn)各具特色的優(yōu)質(zhì)谷糧作物。由於這些雜糧大多種植在高海拔、無污染地區(qū)，極少使用農(nóng)藥、化肥，是公認的具有特殊食補作用的天然綠色食品，并對糖尿病、高血壓、心腦血管病、動脈硬化等病有很好的保健作用。