蕎面
麥粉的營養(yǎng)價值高於小麥粉，是普通蕎麥粉營養(yǎng)的 2～4倍。 蕎麥營養(yǎng)豐富，其面粉含蛋白質(zhì)13.5%， 脂肪2.5%，均明顯高於大米、白面和小米；含碳水化合物72.2%，高於高粱和玉米。
美食簡介
麥粉的營養(yǎng)價值高於小麥粉，是普通蕎麥粉營養(yǎng)的 2～4倍。 蕎麥營養(yǎng)豐富，其面粉含蛋白質(zhì)13.5%， 脂肪2.5%，均明顯高於大米、白面和小米；含碳水化合物72.2%，高於高粱和玉米。
麥粉的營養(yǎng)價值高於小麥粉，是普通蕎麥粉營養(yǎng)的 2～4倍。 蕎麥營養(yǎng)豐富，其面粉含蛋白質(zhì)13.5%， 脂肪2.5%，均明顯高於大米、白面和小米；含碳水化合物72.2%，高於高粱和玉米。
麥粉的營養(yǎng)價值高於小麥粉，是普通蕎麥粉營養(yǎng)的 2～4倍。 蕎麥營養(yǎng)豐富，其面粉含蛋白質(zhì)13.5%， 脂肪2.5%，均明顯高於大米、白面和小米；含碳水化合物72.2%，高於高粱和玉米。
