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手抓肉

做法較簡(jiǎn)單，即先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出后上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點(diǎn)滾湯即成。這種肉味道清純軟嫩，油香不膩，既可吃肉，又可喝湯，是本地人招待來(lái)客的美食。特別用小羊肉煮出的，謂之“羊羔肉”，其美味則更具上乘。

美食簡(jiǎn)介

做法較簡(jiǎn)單，即先將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出后上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點(diǎn)滾湯即成。這種肉味道清純軟嫩，油香不膩，既可吃肉，又可喝湯，是本地人招待來(lái)客的美食。特別用小羊肉煮出的，謂之“羊羔肉”，其美味則更具上乘。