陳記豬兒粑
<豬兒粑>是黔北,川南(赤水,瀘州,合江,納溪)一帶的傳統(tǒng)名小吃,因它蒸熟出籠后形似潔白滾圓的小豬而得名。以前“豬兒粑”只是在農(nóng)村開春后插秧時(shí),主人給在田間插秧的幫工們打“中伙”(午飯后到晚飯中間的一次加餐)的一種食品。
美食簡(jiǎn)介
<豬兒粑>是黔北,川南(赤水,瀘州,合江,納溪)一帶的傳統(tǒng)名小吃,因它蒸熟出籠后形似潔白滾圓的小豬而得名。以前“豬兒粑”只是在農(nóng)村開春后插秧時(shí),主人給在田間插秧的幫工們打“中伙”(午飯后到晚飯中間的一次加餐)的一種食品。



