南溪豆腐干
南溪縣特色食品，其歷史可以追溯到清朝。制作原料是品質(zhì)上佳的大豆，水磨提取豆?jié){，然后經(jīng)過燒煮、過濾、加壓、成型、清洗等步驟；之后，根據(jù)個人的不同口味，添加醬油、八角、丁香、山奈、胡椒、香果、茴香、桂皮、紅寇等三十多種配料，鹵制。排酸之后，再進(jìn)行燒烤、冷卻，如此之后，便可進(jìn)行真空包裝，在高溫高壓下殺菌作化驗；然后，做好外包裝，即可進(jìn)廠銷售。其質(zhì)地緊密厚實，味美令人回味、含有豐富的營養(yǎng)、咸淡適中、可口誘人，是適合老少的容易消化的良好食品。
美食簡介
南溪縣特色食品，其歷史可以追溯到清朝。制作原料是品質(zhì)上佳的大豆，水磨提取豆?jié){，然后經(jīng)過燒煮、過濾、加壓、成型、清洗等步驟；之后，根據(jù)個人的不同口味，添加醬油、八角、丁香、山奈、胡椒、香果、茴香、桂皮、紅寇等三十多種配料，鹵制。排酸之后，再進(jìn)行燒烤、冷卻，如此之后，便可進(jìn)行真空包裝，在高溫高壓下殺菌作化驗；然后，做好外包裝，即可進(jìn)廠銷售。其質(zhì)地緊密厚實，味美令人回味、含有豐富的營養(yǎng)、咸淡適中、可口誘人，是適合老少的容易消化的良好食品。
