烤田鯉
這道菜真正的是原汁原味、野味十足。田鯉,是居住在柳州的苗族人放養(yǎng)在田里的鯉魚,長得很肥嫩。 烤田鯉,就是把從田里撈出來的鯉魚直接用樹枝串起來,放到火上烤,烤熟之后,除去內(nèi)臟,就可以吃了,香味撲鼻,外焦內(nèi)嫩,魚肉鮮美,吃的時候還可以沾點醬料。
美食簡介
這道菜真正的是原汁原味、野味十足。田鯉,是居住在柳州的苗族人放養(yǎng)在田里的鯉魚,長得很肥嫩。 烤田鯉,就是把從田里撈出來的鯉魚直接用樹枝串起來,放到火上烤,烤熟之后,除去內(nèi)臟,就可以吃了,香味撲鼻,外焦內(nèi)嫩,魚肉鮮美,吃的時候還可以沾點醬料。



