地址：福建省三明市梅列區(qū)瑞云山

永發(fā)休閑山莊位于瑞云山國家4A級旅游區(qū)，是福建省旅游局批準的旅游定點單位。山莊設(shè)計新穎，格調(diào)純樸，親近自然，突出土菜風味，是旅游觀光就餐的理想之所。

地址：福建省三明市泰寧縣金湖東路明珠大酒店旁邊(明珠大酒店)

以大金湖有機魚為特色的一家飯館，魚是現(xiàn)稱現(xiàn)宰，非常新鮮。有白湯，紅燒，蔥油等多種選擇，滿足了不同人的需求。除了魚類料理外，也有其他菜式，不過相對比較一般。

地址：福建省三明市泰寧縣民主街利達大廈1樓

這家店環(huán)境相對簡陋，主推地道的農(nóng)家菜，口味沒話說，分量也很足。尤其是大金湖有機魚一魚兩吃，很鮮美，價格很實惠，不容錯過。

地址：福建省三明市尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)紫陽大道一號（沈城一品）10幢1004店(水東大潤發(fā)對面)

令狐沖窯烤活魚是尤溪縣一家特色餐廳，主打特色烤魚，味道正宗，魚肉鮮嫩，深受當?shù)厝说臍g迎，值得品嘗。

地址：福建省三明市尤溪縣水東沈城一品9號樓112號

米粉是大米類小吃中*常見的形態(tài)。在尤溪，米粉被叫做粉干，*有名當屬當?shù)?有特色的泥鰍粉干了。泥鰍當然來自水田，天然鮮活，煮前先要凈水養(yǎng)一段時間，同時喂少量的酒糟和茶油。煮的時候，需用冷水煮，同時加入石菖蒲，文火慢煮，等一鍋好湯煮出之后，再加進燙好的粉干，出鍋時再用紅糟、生姜等佐料調(diào)味，制成的粉干味道鮮美，初來尤溪縣的朋友們一點要嘗一嘗。