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鳳陽釀豆腐

鳳陽釀豆腐是安徽省江淮地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,用嫩豆腐為原料切成片,夾入豬肉末、蝦仁末等,裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色澤奶黃,外脆里嫩,酸甜可口等特色。

美食簡(jiǎn)介

鳳陽釀豆腐是安徽省江淮地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,用嫩豆腐為原料切成片,夾入豬肉末、蝦仁末等,裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色澤奶黃,外脆里嫩,酸甜可口等特色。

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