地址：廣東省梅州市興佛一街116號與東城路交界(東城市場)

說起客家美食，肉丸子*是客家菜中*著名的一道特色菜肴，特別是客家回味肉丸坊家的肉丸*為地道。客家肉丸彈牙味美，價格實惠，值得品嘗。

地址：廣東省梅州市香港路6棟10-11號鋪

鹽焗是梅州的特色美食，是來梅州必嘗的小吃，特別是客鄉(xiāng)鹽焗王家的鹽焗雞，香味撲鼻，口感酥嫩，值得品嘗。

地址：廣東省梅州市大埔縣文明路黃金花苑(佳事得酒樓斜對面)

大埔縣是客家小吃名縣，縣內(nèi)小吃眾多，比較出名的有珍珠粄、算盤子、筍粄等。論筍粄的翹楚就是這家在大埔做了近20年的店了，而且這家店只賣筍板，餡料味道非常好，咸鮮味濃郁，口感豐富。

地址：廣東省梅州大埔縣人民東路11號(近原老車站對面)

檔次比較高的餐館，一共有兩層，一樓是海鮮池，二樓是包間，房間有電視機(jī)，用餐氛圍沒話說。菜肴都是現(xiàn)點現(xiàn)做，不過一般上菜速度還是很快的，推薦大家品嘗下這里的特色菜。

地址：廣東省梅州市梅州梅縣新城辦事處扶外村98號(近新城加油城)

飯店開在在家100多年歷史的老客家宅里，環(huán)境非常好，房間很大，菜品是很純正的客家菜，菜肴一般，勝在文化氛圍好，富有韻味，價位方面偏貴。