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禹州燜子

燜子在北方地區(qū)很常見，各地區(qū)有所區(qū)別，禹州燜子是先把禹州粉條浸泡發(fā)軟，然后和紅薯粉芡、蛋清、蔥花、姜末、鹽、香油、味精等作料一起混合起來(lái)，攪拌均勻，放到鍋中去蒸。 吃法多樣，可以油煎，可以炒，也可以燴湯。

美食簡(jiǎn)介

燜子在北方地區(qū)很常見，各地區(qū)有所區(qū)別，禹州燜子是先把禹州粉條浸泡發(fā)軟，然后和紅薯粉芡、蛋清、蔥花、姜末、鹽、香油、味精等作料一起混合起來(lái)，攪拌均勻，放到鍋中去蒸。 吃法多樣，可以油煎，可以炒，也可以燴湯。