湘西糍粑
作為一種真正意義上的綠色食品，湘西糍粑還是一種吉祥食品。湘西一般在的冬日里才能吃到,吃它的方法很多。 土家人每逢春節(jié)來臨，家家都要打糯米糍粑。據(jù)小糍粑做完后，由心靈手巧會做糍粑的婦女，再做幾個大糍粑，也叫破籠粑，小則三五斤，大則十多斤，象征“五谷豐登”，同時顯示土家人大方。做糍粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，要做得光滑，美觀。要強(qiáng)調(diào)的是，打糯米糍粑是一項勞動強(qiáng)度大的體力活，一般是后生男子漢打，兩人對站，先揉后打，即使冰雪天也會出一身汗。場景頗為壯觀。
美食簡介
作為一種真正意義上的綠色食品，湘西糍粑還是一種吉祥食品。湘西一般在的冬日里才能吃到,吃它的方法很多。 土家人每逢春節(jié)來臨，家家都要打糯米糍粑。據(jù)小糍粑做完后，由心靈手巧會做糍粑的婦女，再做幾個大糍粑，也叫破籠粑，小則三五斤，大則十多斤，象征“五谷豐登”，同時顯示土家人大方。做糍粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，要做得光滑，美觀。要強(qiáng)調(diào)的是，打糯米糍粑是一項勞動強(qiáng)度大的體力活，一般是后生男子漢打，兩人對站，先揉后打，即使冰雪天也會出一身汗。場景頗為壯觀。
