酒鍋牛三寶，顧名思義，就是在酒精鍋上烹飪的牛三寶食物。以清燉牛尾為底料，加上發(fā)制并切好的牛蹄筋片，菊花形的牛鞭，*后放上發(fā)制好的香菇或口蘑等輔料，調(diào)上味，點燃酒精鍋蓋上蓋上席，吃起來香氣四溢，熱浪滾滾。營養(yǎng)價值不言而喻：補氣壯陽、提神祛寒、美容潤膚都有顯著功效。