紅煨八寶雞是益陽的美食之一。它不僅造型*,原料豐富,多味融匯，更加是肉質(zhì)鮮嫩酥潤,嚼來滿口生香?？梢赃@么講,紅煨八寶雞是湘菜中的瑰寶,也還是飲食文化中罕見的藝術(shù)品。它將傳統(tǒng)紅煨和油炸的方法相結(jié)合,先炸后煨,充分體現(xiàn)了湘菜長于調(diào)味的特點。不僅為當?shù)厝怂矏郏┑昧藷o數(shù)美食愛好者的芳心。 主要食材：母雞、薏米、火腿、冬筍、蓮子、肥膘肉、蝦米、香菇、黃酒、醬油、淀粉、蠶豆、大蔥、白砂糖等 口感風(fēng)味：色澤紅亮，油潤鮮美、體形豐滿，滋味醇厚。