糯米藕片
高淳盛產(chǎn)花香藕,花香藕曾是皇家貢品。花香藕是“水八鮮”之一,這里的藕之所以稱為花香藕,是因?yàn)槭持谟邢阄丁⒒ㄏ闩合磧羧テぃ谂旱捻敹饲虚_大小兩段,糯米浸漲后灌入大段中,然后蓋上小段,用牙簽刺牢,把它放入加糖的水中燒煮,煮熟切片,淋上糖漿,一盤美味的糯香藕就做成了。糯米藕片吃起來(lái)軟糯清香,甜而不膩,常吃還能宜血生肌,健脾養(yǎng)胃呢。
美食簡(jiǎn)介
高淳盛產(chǎn)花香藕,花香藕曾是皇家貢品。花香藕是“水八鮮”之一,這里的藕之所以稱為花香藕,是因?yàn)槭持谟邢阄丁⒒ㄏ闩合磧羧テぃ谂旱捻敹饲虚_大小兩段,糯米浸漲后灌入大段中,然后蓋上小段,用牙簽刺牢,把它放入加糖的水中燒煮,煮熟切片,淋上糖漿,一盤美味的糯香藕就做成了。糯米藕片吃起來(lái)軟糯清香,甜而不膩,常吃還能宜血生肌,健脾養(yǎng)胃呢。



