蜜汁叉燒
蜜汁叉燒是一道說出名字都會讓人不自覺分泌口水的粵港名菜,尤其是油晃晃的叉燒肉端出來時,再立刻澆上一層甜甜的蜜汁,那茲茲的聲音都會立刻勾動你的食欲。蜜汁叉燒一般會選擇上好的梅子肉,叉燒醬的選擇也很重要,甜中帶點咸味的醬料刷上后入火烤,裝盤時還可再刷一層蜂蜜汁,口感更佳。
美食簡介
蜜汁叉燒是一道說出名字都會讓人不自覺分泌口水的粵港名菜,尤其是油晃晃的叉燒肉端出來時,再立刻澆上一層甜甜的蜜汁,那茲茲的聲音都會立刻勾動你的食欲。蜜汁叉燒一般會選擇上好的梅子肉,叉燒醬的選擇也很重要,甜中帶點咸味的醬料刷上后入火烤,裝盤時還可再刷一層蜂蜜汁,口感更佳。



