紅膏嗆蟹
寧波的紅膏嗆蟹做法簡單、滋味十足，是來到寧波不得不吃的一道美食。寧波的紅膏嗆蟹做法有很多，簡單有簡單的做法，復雜有復雜的做法。簡單來說是用配好的鹽水把蟹嗆死，蟹選用的是上好的梭子蟹，一般腌制10個小時之后就能食用了，吃不慣的可以腌制24個小時。當然，也可以根據(jù)喜好添加白酒或者黃酒、白糖等調(diào)料進行調(diào)味，味道會更好的。
美食簡介
寧波的紅膏嗆蟹做法簡單、滋味十足，是來到寧波不得不吃的一道美食。寧波的紅膏嗆蟹做法有很多，簡單有簡單的做法，復雜有復雜的做法。簡單來說是用配好的鹽水把蟹嗆死，蟹選用的是上好的梭子蟹，一般腌制10個小時之后就能食用了，吃不慣的可以腌制24個小時。當然，也可以根據(jù)喜好添加白酒或者黃酒、白糖等調(diào)料進行調(diào)味，味道會更好的。
