豆花

安平豆花是采用傳統(tǒng)做法，以黃豆為原料，以石膏粉、地瓜粉和砂糖為輔料制作而成。制作出來的豆花比一般豆花更加細(xì)膩軟嫩。同記豆花有黑豆豆花和黃豆豆花，都會配有紅豆和綠豆，特別香甜爽口，深受顧客們的喜愛。

擔(dān)仔面

臺南度小月的擔(dān)子面較大特色是其肉臊子。早期，度小月?lián)用媸抢习逄糁肟昱c鍋子到處叫賣，顧客半蹲式地坐在小凳上吃面?，F(xiàn)如今，每家店門口仍然有一個老師傅用一個小爐燒著木炭煮肉臊，并且會添上一只味道鮮美的蝦，使這擔(dān)子面更加風(fēng)味獨特，令人回味無窮。

冬瓜茶

這個冬瓜茶我很愛喝，甜甜的但是一點都不膩，很適合夏天喝，但是好像又可以用溫水沖泡，變成很適合冬天的熱飲，想想都很溫暖。然后現(xiàn)場會有賣冬瓜茶磚的~ 就這樣的話，可以買回家然后自己沖泡，然后放到冰箱里冰起來。整個夏天都很解暑。然后聽當(dāng)?shù)氐呐笥呀榻B說，這家冬瓜茶是很老的老字號了，所以用的原料也都 會很好，不會有什么添加劑之類的東西。

愛爾蘭咖啡

臺南有很多老屋改造過的咖啡店，適合飯后去散步順便在咖啡店里坐會。一般咖啡喝了會晚上睡不著，但是這種愛爾蘭咖啡非常不錯，它就是咖啡+威士忌調(diào)配而成的一種咖啡，喝了后不會存在失眠之類的癥狀，而且味道不錯。

甜不辣

甜不辣，相信很多人都吃過?？谖恫挥枚嗾f，雖然名叫甜不辣，但是還是有那么一點點辣的。主要原料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。做好后淋上喜愛的湯汁，吃起來溫軟爽口，汁濃味香。