臨江寺豆瓣

臨江寺豆瓣的產(chǎn)地是中國四川資陽。臨江寺豆瓣的主要原料是當(dāng)?shù)氐钠焚|(zhì)優(yōu)良的蠶豆和芝麻，種類繁多，有30多個(gè)，包括香油豆瓣、火肘豆瓣、金鉤豆瓣、紅油豆瓣、魚松豆瓣等。有光澤，顏色鮮艷，形狀是瓣粒的，入口即化，香味四溢，味道紛繁復(fù)雜，有鮮、有香、有咸、有甜、有辣，富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等，曾被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

簡陽羊肉湯

簡陽羊肉湯歷史悠久，肉質(zhì)細(xì)膩，嫩滑而不肥膩，湯色是奶白色的，香氣四溢，備受人們喜歡。天寒的時(shí)候，喝一碗羊肉湯，令人心里暖暖的。簡陽羊肉湯的制作的秘密，其中之一是水質(zhì)原因，水來自于龍泉、三岔兩個(gè)湖中。第二是獨(dú)特的制作工藝，首先將肉煮熟，然后切成片狀，接著爆炒，然后加入羊骨湯，這種羊骨湯是長時(shí)間熬制而成的。第三就是肉的品質(zhì)，所用的羊肉是簡陽大耳羊。