雷家豆腐圓子
推薦理由“
去吃了出名的雷家豆腐圓子，吃了兩口，太難吃，就走了。。。油特別大。
”簡介
雷家豆腐圓子是貴陽遠近馳名的小吃店，也是較好吃的豆腐圓子店。不同于普通圓形的豆腐圓子，他家的豆腐圓子為橢圓形。金黃誘人的豆腐圓子，配上由折耳根、酸蘿卜、辣椒面等材料調制的蘸水，口感獨特，讓人贊不絕口。雷家豆腐圓子是貴陽市的一道漢族特色小吃，發(fā)明于清朝同治十三年(1874年)。貴陽小吃五花八門，一些老貴陽人一定還記得解放前有這樣一首關于貴陽小吃的“順口溜”:“豆腐圓子腸旺面，荷葉糍粑糕粑店；一品大包刷把頭，沓臊餛飩太師伴”而這“順口溜”中所指的豆腐圓子，就是始創(chuàng)于1874年的雷家豆腐圓子。在貴陽的大街小巷中，依舊能看見“雷家豆腐圓子”店。人均：15元。
