瀘州白糕

瀘州有一種特有的點(diǎn)心，叫白糕。它是于二十世紀(jì)二十年代誕生的，先出現(xiàn)在一家名叫“三義園”的白糕店，這種糕點(diǎn)又香又嫩，爽甜可口，看起來(lái)也非常精致，深受老老少少的歡迎。當(dāng)?shù)睾芏嗳讼矚g把在作為餐桌上的點(diǎn)心。 制作白糕時(shí)，要選用上等的大米和白糖以及桂花糖，也需要適量豬油，通過(guò)提糖方法制成。剛剛出籠的白糕，又白又潤(rùn)，香氣撲鼻。