溫州
溫州菜又稱“甌菜”，以擅烹海鮮聞名，菜品口味清鮮，淡而不薄，著名菜肴有三絲敲魚(yú)、爆墨魚(yú)花、錦繡魚(yú)絲、馬鈴黃魚(yú)、雙味梭子蟹、綱油黃魚(yú)、炸溜黃魚(yú)，蒜子魚(yú)皮等。溫州的特色小吃有魚(yú)餅、魚(yú)丸、敲魚(yú)湯、鴨舌、燈盞糕、豬臟粉、長(zhǎng)人餛燉、矮人松糕等等，令人回味無(wú)窮。還有當(dāng)?shù)氐纳辰?，拌以糖醋、姜、椒，也是非常鮮美。
溫州菜又稱“甌菜”，以擅烹海鮮聞名，菜品口味清鮮，淡而不薄，著名菜肴有三絲敲魚(yú)、爆墨魚(yú)花、錦繡魚(yú)絲、馬鈴黃魚(yú)、雙味梭子蟹、綱油黃魚(yú)、炸溜黃魚(yú)，蒜子魚(yú)皮等。溫州的特色小吃有魚(yú)餅、魚(yú)丸、敲魚(yú)湯、鴨舌、燈盞糕、豬臟粉、長(zhǎng)人餛燉、矮人松糕等等，令人回味無(wú)窮。還有當(dāng)?shù)氐纳辰?，拌以糖醋、姜、椒，也是非常鮮美。
