呼和浩特

呼和浩特美食風味以北方飲食為主，代表性的蒙餐有涮羊肉、手把肉、烤羊腿、馬奶酒、奶茶、奶豆腐等，多以奶制品和肉類為主，也有回民小吃如烤羊肉串、羊雜碎、燒麥等，在伊斯蘭風情街可以一飽口福。由于呼和浩特是走西口的終點，這里也吸收了山西陜西美食特點，在大召附近有刀削面、饸饹面、剔魚子等。