翡翠燒麥
“要得甜,先放鹽”,各位可記住了,這道翡翠包子可是運(yùn)用了這么一條秘訣才變得如此受歡迎,成為揚(yáng)州點(diǎn)心雙絕之一的。餡料是香菇、青菜和糯米,必須要有糖、鹽混合來提鮮,偶有蝦仁青豆作為點(diǎn)綴,而小麥粉混合菠菜汁染成翡翠的顏色,搟成薄薄的面皮。這樣做出來的燒麥軟糯甜潤,從里到外都是如翡翠一般,吃著也是翡翠級(jí)的美味。
美食簡介
“要得甜,先放鹽”,各位可記住了,這道翡翠包子可是運(yùn)用了這么一條秘訣才變得如此受歡迎,成為揚(yáng)州點(diǎn)心雙絕之一的。餡料是香菇、青菜和糯米,必須要有糖、鹽混合來提鮮,偶有蝦仁青豆作為點(diǎn)綴,而小麥粉混合菠菜汁染成翡翠的顏色,搟成薄薄的面皮。這樣做出來的燒麥軟糯甜潤,從里到外都是如翡翠一般,吃著也是翡翠級(jí)的美味。



